Head Chef

PT Bumi Industri Mandiri, yang beroperasi di industri makanan dan minuman di Subang, Jawa Barat, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami.

Sebagai Head Chef, Anda akan menjadi pemimpin di dapur kami, bertanggung jawab untuk mengarahkan tim Anda dalam menyiapkan hidangan berkualitas tinggi yang sesuai dengan standar kami dan preferensi pelanggan. Ini adalah kesempatan yang ideal bagi profesional yang ingin mengembangkan karir mereka di industri makanan dan minuman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan menu dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.
• Mengelola dan memimpin tim dapur dengan efektif.
• Memastikan standar keamanan dan kebersihan di dapur.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pengeluaran.
• Menjaga kualitas dan keamanan makanan.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan komunikasi yang kuat dan kepemimpinan yang efektif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait