Deputy Chef

CV Indah Tirta · 📍 Gianyar, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
CV Indah Tirta, sebuah restoran bintang lima di Gianyar, Bali, sedang mencari seorang Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan Chef Head dan tim lainnya untuk menghadirkan pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan efisien dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan permintaan dan tren pasar.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.,Memantau persediaan bahan dan memastikan stok bahan segar dan cukup.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar higienis.,Berkoordinasi dengan tim lain seperti waiter dan barista untuk memastikan alur kerja yang lancar.,Melaporkan kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Deputy Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikat keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki pengalaman kerja di restoran bintang lima adalah plus.,Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia dengan baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas dan keamanan makananPengelolaan menuPelatihan dan pengembanganKomunikasiKemampuan multitaskingBahasa Inggris dan Bahasa Indonesia
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait